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a savoir qu'il n'y a pas de droit de suite pour les privilèges mais bien pour les hypothèques.
Par Anonyme, le 16.11.2018
islande - croatie
4.50 3.65 1.90
nige ria - argentine
7.00 4.25 1.55
mexique - su
Par Coupe du monde, le 12.06.2018
je suis propriétaire d'une villa.
j'ai 8 f4 de 3 étages chacunes à louer sur
les herbiers pour 50 euros (po
Par Gérard Dutreuil, le 09.03.2018
je trouve que la grenadille jaune est un très joli nom pour cette liane.
Par Bili, le 18.11.2015
bonsoir,
très joli cette fleur de la réunion !
j'aime cette île !
bisette ( quemichel)
Par Quemichel , le 22.07.2015
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Date de création : 20.07.2010
Dernière mise à jour :
22.03.2014
70 articles
CHOU PALMISTE
Le palmiste rouge (Acanthophoenix rubra) est un palmier endémique des îles Mascareignes à grandes feuilles pennées et épineuses, dont le cœur du bourgeon terminal, ou chou palmiste, est très apprécié des gourmets pour son goût délicat. Il partage le genre Acanthophoenix avec seulement deux autres espèces endémiques de la Réunion ; A.crinita (palmiste noir) et A.rousselii (palmiste de roussel)
Ce palmier peut atteindre une douzaine de mètres de hauteur. Le tronc unique est assez fin (jusqu'à 20 cm de diamètre) et parfois évasé à sa base (en “pied d'éléphant”).
Le chou palmiste est un légume constitué par le bourgeon terminal de certaines espèces de palmiers.On consomme les parties les plus tendre débarrassées des enveloppes extérieures.
Il faut attendre quatre à cinq ans après la plantation du palmier, pour pouvoir récupérer le chou.
Le cœur de palmier ou chou se consomme en salade, en gratins, en achards et sert de garnitures aux carrys de poulet ou de proc. On l'utilise aussi dans les salades composées. Sa texture croquante, sa saveur font de lui un produit très fin qu'on peut utilise dans les préparations les plus recherchées.